去超市买干货，经常能看到两种名字很像的东西：桃仁和杏仁。外形也有些相似，都是小小的核果仁。很多人以为它们是同一种东西，或者功效差不多，随便买一种用就行。
其实这是完全不同的两种食材。桃仁是桃子的种子，杏仁是杏的种子。它们虽然只差一个字，但在中医里的用途完全不同，甚至有些地方正好相反。用错了不仅没效果，还可能带来麻烦。
桃仁：擅长活血
桃仁的外形是扁平的，表面有沟纹，颜色偏黄棕色。它主要产自北方的桃产区，比如河北、山东、山西等地。
桃仁在中医里主要作用是活血化瘀。什么是瘀血？可以理解为血液运行不畅，在身体某个部位停滞下来。瘀血的表现有很多种，比如月经有血块、痛经、身体某个部位刺痛、皮肤上有瘀斑、舌质偏紫暗等。
桃仁的活血作用比较温和，不像有些活血药那么猛烈，但又确实有效。它常用于调理和瘀血相关的问题。
月经有血块的人，可以用桃仁搭配一些其他食材。桃仁和当归搭配，当归补血，桃仁活血，两者配合对血虚兼有瘀血的人有帮助。取桃仁10克，当归10克，和瘦肉一起炖汤，月经干净后可以喝几天。
跌打损伤后局部肿胀疼痛，也可以用桃仁。损伤初期有瘀血停滞，桃仁能帮助消散瘀血。取桃仁10克，红花5克，用水煎煮，用这个药汁热敷受伤部位，能帮助消肿止痛。当然这只是辅助方法，严重损伤还是要看医生。
老年人血液循环不好，下肢发凉、麻木，也可以用桃仁。桃仁活血，配合一些温性的食材，对改善末梢循环有帮助。取桃仁10克，桂枝5克，和猪蹄一起炖汤，适合冬天喝。
桃仁还有一个作用，就是润肠通便。它含有油脂，能润滑肠道，对血虚津亏引起的便秘有帮助。如果大便干结，同时还有面色苍白、头晕心慌等血虚表现，可以用桃仁煮粥喝。取桃仁10克，捣碎，和粳米一起煮粥，每天喝一小碗。
杏仁：擅长润肺
杏仁的外形比桃仁小一些，形状像心脏，顶端尖，基部圆。表面有细密的皱纹。甜杏仁主要产自北方，苦杏仁各地都有。
杏仁的主要作用是润肺止咳。肺喜欢滋润，讨厌干燥。秋天干燥的时候，很多人会干咳、喉咙痒，这就是肺燥的表现。杏仁能滋润肺，缓解这些不适。
甜杏仁更适合日常食用。它性质平和，味道甘甜，可以长期吃。取甜杏仁10克，捣碎，和粳米一起煮粥，对肺燥引起的干咳有帮助。也可以把甜杏仁磨成粉，每天早晨舀一勺冲水喝。
苦杏仁止咳化痰的效果更强，但它含有微量的氢氰酸，不能多吃，也不能生吃。苦杏仁必须在医生指导下使用，普通人不要自行购买食用。
杏仁对肠道也有好处。和桃仁一样，杏仁也含有油脂，能润肠通便。但杏仁对肠道的润泽作用偏重于肺燥引起的便秘。肺与大肠相表里，肺燥了，大肠也容易干燥。杏仁润肺的同时，也能润肠。
杏仁在美容方面也有用。肺主皮毛，肺润泽了，皮肤才会好。很多皮肤干燥、起皮屑的人，肺的滋润功能可能偏弱。经常吃一点甜杏仁，对改善皮肤干燥有帮助。
桃仁和杏仁的主要区别
桃仁和杏仁有几个关键区别。
作用方向不同。桃仁主要作用于血分，擅长活血化瘀。杏仁主要作用于气分，擅长润肺止咳。一个走血，一个走气。
适用人群不同。桃仁适合有瘀血表现的人，比如月经有血块、身体刺痛、舌质紫暗。杏仁适合有肺燥表现的人，比如干咳、喉咙痒、皮肤干燥。
禁忌人群不同。桃仁能活血，孕妇不能用，月经量过多的人也要慎用。杏仁主要禁忌是不能过量吃苦杏仁，普通人用甜杏仁很安全。
食用方法也有差异。桃仁一般煮熟吃，可以炖汤、煮粥。杏仁分甜苦，甜杏仁可以煮粥、打粉，苦杏仁必须专业处理后才安全。
两种食材的常用搭配
桃仁的搭配方法桃仁搭配当归。当归补血，桃仁活血，两者配合对血虚血瘀的人有帮助。血虚血瘀的表现是面色苍白、头晕心慌，同时月经有血块、身体刺痛。取桃仁10克，当归10克，和鸡肉一起炖汤。
桃仁搭配红花。红花也是活血化瘀的常用食材，和桃仁配合能增强效果。取桃仁10克，红花5克，煎水后用来热敷跌打损伤部位，能帮助消肿止痛。
桃仁搭配杏仁。桃仁活血，杏仁润肺，两者配合对既有瘀血又有肺燥的人有帮助。比如老年人皮肤干燥、同时下肢血液循环不好，可以用桃仁杏仁各10克，和粳米一起煮粥喝。
杏仁的搭配方法
杏仁搭配百合。百合润肺安神，和杏仁配合对肺燥咳嗽有帮助。取甜杏仁10克，百合15克，和粳米一起煮粥，适合秋天干燥时喝。
杏仁搭配雪梨。雪梨润肺清热，和杏仁配合对热咳有帮助。取甜杏仁10克，雪梨一个切块，加水煮汤，可以加少量冰糖调味。
杏仁搭配山药。山药健脾，杏仁润肺，两者配合对脾肺两虚的人有帮助。脾肺两虚的表现是气短乏力、容易感冒、食欲不振。取甜杏仁10克，山药一段，和粳米一起煮粥。
使用这两种食材的注意事项
桃仁不能过量食用。桃仁含有少量苦杏仁苷，过量食用会引起不适。一般每天用量控制在10克以内，煮熟后食用更安全。
孕妇不能用桃仁。桃仁活血化瘀，孕妇食用可能引起子宫收缩，增加流产风险。整个孕期都应该避免食用桃仁。
苦杏仁不能生吃。苦杏仁含有较多的苦杏仁苷，生吃会在体内分解产生氢氰酸，引起中毒。即使煮熟后也不能多吃，一般每天不超过5克。普通人最好选择甜杏仁食用。
对坚果过敏的人要慎用。桃仁和杏仁都是坚果类，对杏仁、核桃等坚果过敏的人，食用后可能引起过敏反应。
购买时要分清品种。市场上卖的杏仁，有的标甜杏仁，有的标苦杏仁，还有的标美国大杏仁。美国大杏仁其实不是杏仁，是扁桃仁，属于另一种东西。购买时要看清楚包装说明。
两种食材的保存方法
桃仁和杏仁都含有油脂，保存不当容易变质。买回来后要放在密封的容器里，存放在阴凉干燥处。夏天天热，最好放冰箱冷藏保存。如果闻到有哈喇味，说明已经变质，不能再吃。
杏仁可以买带壳的，保质期更长。用的时候自己剥壳，能保证新鲜。桃仁一般都是去壳的，买回来后尽快吃完，不要存放太久。
本文内容仅供参考，不构成专业医疗建议。每个人的体质不同，具体食用方法请结合自身情况。孕妇、儿童、老人以及有特殊疾病的人群，食用前最好咨询医生。本文不涉及任何药品、保健品推荐，纯属养生知识分享。
参考资料来源：
高学敏.中药学.中国中医药出版社.2017
国家药典委员会.中华人民共和国药典.中国医药科技出版社.2020
南京中医药大学.中药大辞典.上海科学技术出版社.2014
