春季很多人会有一个感觉：明明晚上睡够了，白天还是昏昏沉沉的。上班提不起精神，下午尤其困，有时候还伴有身体发沉、四肢像绑了沙袋一样的感觉。这种情况有一个专门的说法叫春困。春困不是病，但它反映的是身体在季节转换时的适应状态。
从人体的运作规律来看，春季气温升高，体表的血管扩张，流向四肢和皮肤的血液量增加，相对而言流向大脑的血液就会减少。同时，冬季积累在体内的湿气如果没有完全排出，会让人感觉身体沉重。两件事叠在一起，春困的感觉就更明显了。
湿气重的人有什么表现
同样是春困，不同人的表现不一样。湿气偏重的人除了困，还有几个典型特征。早上起床时眼皮浮肿，舌苔厚腻，舌头边缘有牙齿印。大便偏软不成形，冲马桶时容易粘在马桶壁上。皮肤偏油，头发容易出油。换季时关节有酸胀感但不是疼痛。
如果这些表现同时出现两到三项，说明身体的湿气偏重。这个阶段适合做一些温和的调理，而不是大补或者剧烈运动。喝汤是比较温和的干预方式。
四款祛湿汤推荐
冬瓜薏米排骨汤冬瓜和薏米是处理湿气的常用搭配。冬瓜含水量高，薏米是传统的食材。两者的共同特点是能帮助身体排出多余的水分。
准备冬瓜三百克，薏米三十克，排骨两百克，生姜三片。薏米提前泡两小时。排骨冷水下锅煮开，撇去浮沫后捞出。把所有材料放进锅里，加水没过食材。大火煮开后转小火煮一小时。冬瓜块不要切太小，煮久了容易化掉。关火前加盐调味。
排骨的用量不用太多，主要是借用肉汤的鲜味。素食的人可以不放排骨，直接用冬瓜和薏米煮，加点生姜去寒。
茯苓白术瘦肉汤
茯苓和白术在很多家庭厨房里不常见，但在食材店里都能买到。这两种材料没有明显的味道，加到汤里不会改变汤的原味。
准备茯苓十五克，白术十克，瘦肉两百克，红枣三颗。茯苓和白术用清水冲洗一下。瘦肉切成小块，焯水后捞出。所有材料放进锅里，加水煮一小时。关火前加少量盐。
茯苓是寄生在松树根上的一种菌核，表面白色或淡粉色。白术是植物的根茎，有淡淡的药香。这两种材料煮汤后可以捞出来不吃，只喝汤吃肉。
红豆山药汤
红豆和山药都是厨房里常见的食材。红豆有利水的作用，山药对消化系统有帮助。两者放在一起煮汤，口感绵软。
准备红豆五十克，山药两百克，冰糖少许。红豆提前泡四小时以上，最好泡过夜。山药去皮切段，处理山药时戴手套以防发痒。红豆加水煮四十分钟，煮到红豆开裂。放入山药段继续煮二十分钟。关火前加一小块冰糖。
这道汤比前面两款甜一些，适合不太喜欢咸汤的人。红豆煮的时间一定要够，否则豆子硬邦邦的不好吃。
陈皮生姜水
严格来说这不是汤，但它是春季祛湿最简单的做法。陈皮的芳香和生姜的温热结合在一起，非常适合早上喝。
准备陈皮一小瓣，生姜三片。陈皮撕成小块，生姜切片。用开水冲泡，盖上盖子焖五分钟。可以反复冲泡两到三次。喜欢味道浓的可以加水煮五分钟。
陈皮选择三年以上的老陈皮，年份不够的陈皮带苦味。生姜不去皮，姜皮的温热性质比姜肉更强。
煮祛湿汤的注意事项
祛湿的汤不宜太油腻。油多会加重消化负担，反而不利于湿气的排出。肉类用量控制在两百克以内，煮好的汤把表面的浮油撇掉再喝。
喝汤的时间有讲究。祛湿汤适合在上午喝。上午是人体阳气生发的时候，这个时候喝温热的汤，身体更容易接受。晚上喝祛湿汤可能会增加夜尿次数，影响睡眠。
这类汤不需要每天都喝。一周喝两到三次就够了。连续喝两周后停一周，观察身体的变化。如果大便成形了、早上起床眼睛不肿了，说明汤的效果达到了，可以改成一周一次作为维持。
什么样的表现需要留意
通过饮食调整两周后，春困乏力的感觉通常会有所改善。如果没有改善，或者出现了体重明显下降、脸色发黄、持续腹泻这些情况，需要去医院做个基本检查。春困有时候会和贫血、甲状腺功能减退、睡眠呼吸暂停这些情况的表现相似，需要通过检查来区分。
内容仅供参考，不构成医疗建议。每个人的身体状况不同，如有持续不适请咨询专业医生。
引用来源：
中国居民膳食指南（2022）——中国营养学会
