柠檬的功效与营养价值

柠檬，这一在日常饮食中频繁亮相的水果，不仅因其独特的酸甜口感深受大众喜爱，在饮品调制、烹饪调味中大放异彩，更蕴藏着不容忽视的药用价值。本文旨在深入剖析柠檬的药用潜能，揭示其内含的关键成分及其对健康的诸多裨益。

1. 维生素C的宝库

柠檬荣登维生素C含量榜首，每百克柠檬汁蕴含约38毫克维生素C，这一特性是其药用价值的核心所在。维生素C，作为强大的抗氧化剂，能有效清除自由基，加固免疫防线。它还能催化胶原蛋白的合成，提升肌肤弹性与光泽，对皮肤疾病的防治具有积极作用。