黑豆红豆黑米粥的营养价值

黑豆、红豆和黑米分别属于豆类和谷类中的精华物种，具有很高的营养价值和药用价值。这篇文章将介绍黑豆红豆黑米粥的功效与营养价值。

一、黑豆的营养价值和功效

1.丰富的蛋白质和碳水化合物

黑豆含有大量的优质蛋白质和复合碳水化合物，可以应对人体对营养的多方面需求。

2. 抗氧化、抗衰老

黑豆富含抗氧化剂，可以清除自由基，保护细胞健康，促进新陈代谢。

3.降脂、预防心血管疾病

黑豆中含有丰富的钾、钙等微量元素和大量的不饱和脂肪酸，可降低人体胆固醇含量，预防心血管疾病。