秋天梨大量上市，水分足、口感脆，很多人想趁着这个季节润燥止咳。可不少人发现，吃完梨没过多久肚子就开始咕噜咕噜叫，严重的直接跑厕所拉肚子。有人说是梨太凉了，有人怪自己肠胃不争气，到底是梨的问题还是身体的问题？
梨本身的性质决定了它不适合所有人
梨这种水果，中医给它贴的标签是“性寒、味甘微酸”。寒性食物进入人体后，需要脾胃消耗更多的阳气去温暖它、消化它。脾胃阳气足的人，吃个梨下去，身体有能力把这股寒气化解掉，转化成滋润身体的水分。脾胃阳气不足的人，消化系统本来就在勉强运转，突然进来一个寒凉的东西，脾胃直接“罢工”，食物还没来得及吸收就被推了出去，表现出来就是拉肚子。
拉肚子其实是一种自我保护机制。肠道感受到寒冷刺激，蠕动加快，想把这种“不适合”的东西尽快排出去。所以吃梨拉肚子，说明你的身体在告诉你：这东西我处理不了，别吃了。
怎么判断自己是脾胃虚寒
吃梨拉肚子的人，多半属于脾胃虚寒体质。除了吃梨，吃西瓜、喝冰水、吃凉拌菜也容易拉肚子，平时小腹摸上去凉凉的，喜欢用手捂着。舌头伸出来看看，舌质淡白、舌苔白滑，边缘可能有齿痕。大便长期不成形，或者前干后稀。这些表现都指向一个问题：脾胃阳气不足。
还有一种情况是脾虚但未必寒。这类人吃梨不一定拉肚子，但会觉得胃里不舒服，胀胀的、消化慢，或者吃完梨之后痰变多、咳嗽加重。这是脾的运化能力不足，梨的生冷之性加重了体内的湿气。
想吃梨又不伤胃，试试这几种吃法
如果你脾胃虚寒但实在想吃梨，或者需要用梨来缓解秋燥咳嗽，完全不吃也不现实。换几种吃法，既能享受梨的好处，又不至于伤害脾胃。
把梨蒸熟了吃
生梨性寒，蒸熟之后性质就变了。蒸的过程相当于给梨做了“预消化”，寒性大大减弱，润肺化痰的效果反而更好。做法很简单：梨洗净，从上端切开当盖子，挖掉中间的核，放入几粒冰糖和两三粒川贝母，盖上盖子，上锅蒸30分钟。蒸出来的梨肉软糯，汤汁甜润，趁热吃下去，胃里暖暖的很舒服。
煮梨水喝
梨切成块，加水煮开，转小火煮20分钟，只喝水不吃肉。煮过的梨水温和很多，润燥的效果还在，但对脾胃的刺激小得多。可以加两三片生姜进去一起煮，生姜的温性能中和梨的寒性。红枣、桂圆也是不错的搭配，既调味又暖胃。
梨皮泡水
如果你只是需要润喉清肺，不想摄入太多梨肉，可以用梨皮泡水。新鲜梨皮削下来，不要削得太厚，洗净后开水冲泡，焖10分钟就可以喝。梨皮的润肺效果不输梨肉，但寒性弱很多，对脾胃的负担小。这个方法特别适合嗓子干痒、轻微咳嗽的时候用。
做成梨膏
秋梨膏是个好东西。梨榨汁后加冰糖、蜂蜜、姜汁慢慢熬煮，浓缩成膏状。熬制过程去掉了大部分寒性，保留了润燥的成分。每天挖一勺冲水喝，方便又温和。自己做的话可以多放点姜汁，增强暖胃的效果。
搭配温性食物一起吃
如果就是想吃新鲜梨，可以选择饭后吃，不要空腹吃。吃完梨后喝一小杯温热的姜枣茶，或者含一片生姜在嘴里，用姜的温热对冲梨的寒凉。也可以把梨切成小块，拌入刚煮好的热燕麦粥里，用粥的温度温暖梨块。
哪些人真的不适合吃梨
有些人确实不适合吃梨，再好的吃法也救不了。
脾胃虚寒严重的人，稍微吃凉的就拉肚子，小腹常年发凉，手脚不温，这类人最好彻底远离梨，蒸熟的也不要多吃。可以用其他润燥的食物代替，比如银耳、百合、荸荠，性质更平和。
风寒咳嗽的人不适合吃梨。秋天的咳嗽不都是燥咳，受凉引起的咳嗽痰白稀薄、鼻塞流清涕，这时候吃梨反而会加重病情。风寒咳嗽应该喝葱白生姜水，把寒气驱散才对。
糖尿病血糖控制不好的人，梨含糖量不低，吃梨会引起血糖波动。实在想吃，可以选择少量吃梨皮或喝梨水，而且要减去相应主食的量。
吃梨拉肚子后怎么补救
如果没忍住吃了梨，已经开始拉肚子，不要慌。
立刻停止吃任何生冷的东西，喝一碗温热的生姜红糖水，用生姜的温热把肠胃的寒气驱散。用热水袋敷一下肚子，重点是小腹位置，帮助缓解肠道痉挛。
接下来的几顿饭改成小米粥、烂面条，给肠胃减负。暂时别碰油腻、生冷、难消化的食物，让脾胃慢慢恢复。
如果拉肚子次数太多，伴有剧烈腹痛、发热、脱水症状，那就不是吃梨的问题了，可能是急性肠胃炎，需要及时就医。
梨是个好东西，但好东西也得看人吃。了解自己的身体，找到适合自己的吃法，才能真正从食物中受益，而不是被食物折腾。
