“饮食秘籍”——控制热量摄入
对肥胖者而言，降低体重就是缓解甚至逆转脂肪肝的关键，可以通过这两个方面，控制热量摄入达到目的：
①主食低碳水：1+2+1
这个“1+2+1”就是早餐吃1两米饭量的碳水化合物（淀粉类），午餐吃2两米饭量的碳水，晚餐也是吃1两米饭量的碳水。
减少吃精米、白面，可按照大米与粗杂粮2：1的比例，合理搭配主食，增强饱腹感的同时，减少热量摄入。
②脂肪：1+1
推荐鱼肉、鸡肉、猪里脊肉、梅花肉等脂肪含量较低的肉类，每天吃肉类约150g左右（大概是1盒扑克牌的大小）。
还有一种脂肪也很值得吃，那就是坚果中的不饱和脂肪酸。建议每天吃一小把果仁类，如核桃、花生、开心果等，但要注意避开加工过的，优先选原味。
“运动秘籍”——有氧+抗阻
脂肪肝患者建议坚持每周运动要达到5天以上，每天持续30~60分钟。
运动方式主要以，有氧运动（快走、慢跑、骑自行车、游泳等）和抗阻运动（深蹲起、哑铃、弹力带等）相结合。
“茶饮秘籍”——柔肝化脂茶
脂肪肝患者可以适当喝点茶饮，具体请遵医嘱。
【做法】取荷叶3克、焦山楂6克、化橘红3克、北沙参2克、垂盆草1克，加适量水一起煎煮，去渣取汁液，代茶饮，能健脾养肝，通络散结。
“营养秘籍”——蛋白质+硒
肝脏具备强大的再生能力，这一功能的实现离不开蛋白质的助力。蛋白质是肝脏进行自我修复与更新的关键“原料”，日常饮食中适当增加牛奶、豆浆、豆腐等优质蛋白质的摄入，能为其提供充足养分，促进肝脏细胞的修复与再生，有效预防肝脏病变的发生。
此外，硒元素对肝脏健康也至关重要。它能将有毒的过氧化物转化为无毒的羟基化合物，维护细胞膜的结构与功能稳定，起到养肝护肝的作用。日常可通过食用蘑菇、鹌鹑蛋、芝麻、麦芽等食物补充硒元素，也可选择服用硒补充剂。
