现代人快节奏的生活方式和不良的饮食习惯，让胃病成为了普遍的健康问题。针对不同的胃部不适，我们精选了三道简单易做的养胃食疗方，从早餐到晚餐，全方位呵护您的胃部健康。
1. 姜汁撞奶
材料：鲜生姜30克、鲜牛奶250ml
做法：
将生姜洗净去皮，用榨汁机榨取姜汁
取2-3勺姜汁（约15ml）备用
牛奶小火加热至微沸（约70℃）
将热牛奶快速冲入姜汁中，静置3分钟凝固
功效：
生姜中的姜辣素能促进胃黏膜血液循环，牛奶中的蛋白质能在溃疡面形成保护膜。这道温润的饮品特别适合晨起空腹饮用，既能暖胃，又能减轻胃酸刺激。
2. 山药炖羊排
材料：羊排500g、山药300g、生姜3片、山楂5颗、甘草3g
烹饪步骤：
羊排焯水去腥，捞出沥干
热锅凉油，爆香生姜后下羊排煸炒至微黄
加入山楂、甘草和适量料酒继续翻炒
倒入热水没过食材，大火煮沸后转小火炖40分钟
最后加入山药块再炖20分钟至软烂
养生功效：
羊肉性温，搭配健脾的山药，既能温补脾胃，又不会过于燥热。山楂的加入帮助消化，特别适合冬季胃寒、消化不良的人群。
3. 豆浆百合饭
食材准备：
大米200g
鲜百合50g
无糖豆浆300ml
烹饪方法：
大米洗净后浸泡30分钟
百合剥瓣洗净，与大米一起放入电饭煲
用豆浆代替平常的煮饭用水
选择"精煮"模式烹饪
营养特点：
豆浆中的大豆异黄酮和百合中的黏液质能协同保护胃黏膜，这种软烂易消化的主食特别适合胃酸过多或消化功能较弱的人群。建议细嚼慢咽，每口咀嚼20次以上。
这三道食疗方从饮品、主菜到主食，构成了完整的养胃餐单。需要注意的是，食疗虽好，但严重胃病患者仍需及时就医。同时，养成良好的饮食习惯，定时定量、细嚼慢咽，才是养胃的根本之道。建议根据个人体质和季节变化，适当调整食材搭配，让胃部健康得到全方位的呵护。
