随着年龄的增长,老年人的视力往往会逐渐下降,这是自然生理变化的一部分。然而,通过合理的饮食调整,我们可以在一定程度上保护和改善视力。今天,就来为大家介绍一些对视力有益的食物,建议老年人多吃,以帮助维护眼睛健康。
01玉米
步入中老年后,老花眼、白内障等眼睛问题容易出现。富含叶黄素和玉米黄质成分的食品是对眼睛特别有益的,代表食物便是玉米。
02紫薯
紫色食物都含有一种叫做花青素的物质,花青素具有极强的抗氧化作用,能有效阻击自由基,在自由基对组织习惯的伤害中,最容易被伤害的是眼球,而紫色食品就是天然护目食品,因此紫薯可以有效地维护眼睛健康,预防各种眼病的发生。
03菠菜
菠菜的抗氧化特性,可以帮助抵抗眼睛受到阳光、烟,或是空气污染所受到的伤害,深绿叶蔬菜中叶黄素和玉米黄素有助眼睛视网膜的健康,另外,也是为生素a丰富的蔬菜,缺乏维生素a会让眼睛干涩、对黑暗的适应力减退等,因此也是不可或缺的营养素。04荠菜
荠菜被称作春菜,别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜,生长于田野、路边及庭院,有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C,钙、铁含量也较高。
办公室白领易发生干眼症,荠菜中含有丰富的胡萝卜素,多吃荠菜能预防干眼病,也可以减轻眼睛干涩不适的症状。
荠菜食疗方法很多,可炒,可煮,可炖,可作馅,均鲜嫩可口、风味独特。由于荠菜性凉,脾胃虚弱者不宜食用,尤其是大便不成形、经常便溏者。
另外,深色羽衣甘蓝,鸡蛋、深海鱼(金枪鱼、鲑鱼或凤尾鱼之类)、胡萝卜也都是保护眼睛很好的食物。