西兰花是一种对人体十分有益的蔬菜

西兰花是一种营养丰富的蔬菜，属于十字花科植物。2024年，《营养素》上发表了一篇研究，发现多吃西兰花有助于降低总体癌症风险。不过，营养师提醒，西兰花不好保存，稍微放得久一点，颜色就会变黄，营养也会大量流失，因此，最好现买现吃。