白糖蒸鸡蛋是一道传统民间食补方，口感香甜软滑，被认为具有润燥补虚、缓解咳嗽、补充体力的作用，尤其适合体弱或换季调理食用。
1.白糖
①润肺止咳
这是因为白糖含有微量蛋白质和人体所需的氨基酸成分。所以白糖能在一定程度上起到润肺止咳的功效，舒缓肝气、清热燥湿。
②提供身体所需能量
白糖中含有充足的糖分，而糖分是人体主要营养之一。所以，食用白糖可以维持身体所需要的的能量。
③促进对钙的吸收
这是我们很多人不知道的一点，白糖可以提高人体对钙质的吸收，还能起到保肝解毒的作用。
2.鸡蛋
鸡蛋味甘、性平。归肺、脾、胃经。滋阴润燥、养血发胎。主热病烦闷、燥咳声哑、目赤咽痛、胎动不安、产后口渴、下痢、疟疾、烫伤、皮炎、虚人赢弱。
①保护肝脏，提高身体免疫力
鸡蛋中含有很多的蛋白质，他可以对肝脏组织损伤有修复作用，鸡蛋的其他成分还可以促进细胞的再生，提高人体的血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
②延缓衰老，健脑益智
鸡蛋含有丰富的营养物质，被称为“理想的营养库”，那么鸡蛋可以补充身体所需要的很多物质，可以起到延缓衰老，健脑益智的作用。
但糖尿病患者及湿热体质者需慎用，且食疗不能替代药物治疗。若有持续健康问题，建议咨询医生或营养师，科学搭配饮食更安心！
