古人说：“五谷为养”，其中，大米被称为“五谷之长”，其补脾胃、养津液的作用，历代医家推崇备至。
而米汤性味甘平，能益气养阴、润燥生津。
清代名医王士雄曾提出“浓米汤代参汤”的观点，认为其补虚效果显著不输人参。
中医认为脾胃为后天之本，米汤能“厚肠胃而不助湿”，既能滋养胃阴，又可避免滋腻碍胃的问题。
中医里有句话：“保胃气，存津液。”米汤正是这一理念的完美体现。
胃气足，脾胃强，气血才能源源不断地生化出来，整个人的精气神都会变得饱满充足。
所以米汤常用于脾胃虚弱、消化不良或病后恢复期的调理。
喝汤的最佳时间
早晨7-9点：这个时间段是胃经最旺的时刻，喝米汤养胃效果最佳。
饭前半小时：暖胃助消化，避免胃寒、胃胀。
米汤的不同搭配分别适合哪些人？
+山药干：增强健脾止泻功效，适合脾虚腹泻者。
+炒薏米：祛湿不伤脾，缓解舌苔厚腻。
+陈皮：理气化痰，适合腹胀痰多者。
+麦冬、百合：能滋阴润肺，适合阴虚燥热的人。
+红枣（去核）、桂圆：可补血安神，气血不足者可天天饮用。
+鸡内金粉：加强脾胃功能，消食化积的效果更显著，就连儿童积食也能喝。
