膳食纤维被称为第七营养素

膳食纤维被称为第七营养素，是一种存在于食物中的碳水化合物，由植物细胞壁中的多糖和纤维素组成。对人体健康很重要。

1. 促进消化系统健康

膳食纤维可以增加粪便体积，软化粪便，促进肠道蠕动，预防便秘。

2. 调节血糖水平

可溶性膳食纤维能够延缓食物在肠道的消化吸收，减缓糖分的释放速度，有助于稳定血糖水平。

3. 降血脂胆固醇

膳食纤维可以降低血液中的胆固醇水平，特别是低密度脂蛋白（LDL）胆固醇，从而减少动脉粥样硬化和心脏病的风险。

4. 帮助控制体重

膳食纤维具有较高的饱腹感，摄入足够的膳食纤维能够减少过度进食和零食的欲望，有助于控制体重。

5. 预防慢性疾病

膳食纤维的摄入与多种慢性疾病的风险降低相关。高纤维饮食与高血压、糖尿病、肥胖和某些癌症（如结肠癌）的发病率较低相关联。

补充膳食纤维，可以多吃以下几类高纤食物：

蔬菜类：如菠菜、油菜、芹菜、韭菜、生菜、胡萝卜、西兰花等，这些蔬菜不仅富含膳食纤维，还含有丰富的维生素和矿物质。

水果类：如苹果、香蕉、猕猴桃、火龙果、草莓等，这些水果口感好，富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。
全谷类：如全麦面包、糙米、燕麦片、玉米等，这些食物富含膳食纤维，且含有更多的维生素和矿物质。
豆类及豆制品：如黑豆、黄豆、豆腐、豆浆等，这些豆类食物不仅富含膳食纤维，还含有丰富的蛋白质。
适量食用这些食物，可以有效补充膳食纤维，促进肠道健康。