“爸，天冷了，喝点热茶暖暖身子。”这句话大概是我们对父母最朴素的关心。冬天一到，很多老人会觉得手脚冰凉、关节僵硬，甚至血压也不太稳定。这时候，一杯合适的养生茶，往往比唠叨“多穿衣服”更贴心管用。
我奶奶今年八十六，喝茶喝了一辈子。通过这些年照顾她的经验，加上请教了几位中医朋友，我总结出一些适合老年人冬天的喝茶门道。不是什么高深理论，都是实实在在的选择。
记住三个基本原则
给老人选茶，可不能光看广告说得好。首先得守住三条底线：
第一，淡一点总没错。老人的肾脏代谢功能减弱，茶泡得太浓，里面的咖啡因和茶多酚会增加心脏和肾脏的负担。我给我奶奶泡茶，投茶量只有我自己喝的一半。
第二，时间要挑对。空腹不喝茶，容易引起心慌（他们叫“茶醉”）；睡前不喝茶，不然一夜睡不着；吃药前后不喝茶，免得影响药效。最好在饭后一小时左右喝。
第三，先了解身体状况。如果老人有具体的基础病，比如严重胃溃疡、贫血，或者正在吃某种特定药物，选茶前最好先咨询一下医生。下面推荐的茶，主要针对身体没有大问题的普通老年人。
六款经典选择，总有一款适合
1.红枣桂圆枸杞茶：给怕冷、气色差的老人
为什么适合冬天：红枣和桂圆都是温性的，能补气血。很多老人冬天手脚冰凉、脸色苍白、容易疲劳，多半是气血不足。枸杞能明目，对眼睛干涩有帮助。
怎么泡：红枣两三颗（最好撕开）、桂圆干三四颗、枸杞一小撮，用沸水冲泡，焖十分钟再喝。可以反复冲泡，最后把枣和桂圆吃掉。
注意：如果老人平时就容易上火，有口腔溃疡、便秘，桂圆少放一点，或者搭配一两朵菊花。
2.普洱熟茶：给肠胃弱、怕油腻的老人
为什么适合冬天：熟普洱茶性温和，对肠胃刺激小，还能解油腻。冬天聚餐多，吃多了油腻肚子不舒服，喝点熟普会觉得肠胃很“顺”。它还能帮助控制血脂。
怎么泡：用紫砂壶或盖碗，沸水快冲快出。头一两泡可以稍微洗一下茶。茶汤应该是红浓明亮的。
注意：一定要选质量有保障的熟普，避免劣质茶。新制的熟普有点“堆味”，放两三年的口感更醇和。
3.红茶（特别是滇红、祁红）：给体质偏寒、想暖身的老人
为什么适合冬天：红茶是全发酵茶，性子最暖，喝下去胃里感觉特别舒服。它能促进血液循环，帮助抵御寒冷。
怎么泡：水温90度左右就好，别用滚开的沸水直接冲，不然容易酸涩。清饮最好，如果老人习惯加糖，尽量少放。
注意：红茶提神效果相对明显，下午四点以后就别喝了。
4.老白茶（三年以上）：给抵抗力弱、容易感冒的老人
为什么适合冬天：“一年茶，三年药，七年宝”，陈化三年以上的白茶，性质转温，有助消炎、增强抵抗力。冬天是流感季，喝点老白茶有预防作用。
怎么泡：可以直接用壶煮，水开了投茶，小火慢煮三五分钟。满屋子都是枣香药香，喝起来滋味醇厚。
注意：新白茶性凉，冬天不适合老人。一定要选陈化足够时间的老白茶。
5.黑茶（安化茯砖、广西六堡）：给注重养生、“三高”困扰的老人
为什么适合冬天：黑茶是后发酵茶，富含益生菌和多种有益成分。研究显示，它对辅助降血脂、调理肠道菌群有帮助。茶性温和，暖胃消食。
怎么泡：撬一小块，先用沸水洗茶一到两次，再冲泡或煎煮。茯砖里的“金花”（益生菌）是好东西，别洗掉了。
注意：味道比较独特，有些老人一开始可能喝不惯，可以从淡到浓让老人适应。
6.生姜红茶：给一受凉就感冒、流清鼻涕的老人
为什么适合冬天：这是应对风寒的“经典茶方”。生姜驱寒，红茶暖身，两者结合，对于刚淋了雨、受了冻，感觉有点发冷、鼻子堵的时候特别有用。
怎么泡：两片带皮的生姜（去皮则更辣），和红茶一起用开水冲泡，焖五分钟。如果老人能接受，加一点点红糖。
注意：这只是针对受寒初期的保健方，如果已经发烧、喉咙痛（风热感冒），就别喝了。
两个关键提醒：喝对才养生
第一，别用茶水服药。茶中的鞣酸会影响很多药物的吸收，比如一些补铁药、抗生素。服药和喝茶，最少间隔一小时。
第二，观察老人的反应。再好再贵的茶，如果老人喝了之后睡不好、胃不舒服、或者明显心慌，那就立刻停掉。适合别人的，不一定适合你的父母。
说到底，为老人选茶，核心是“温暖”和“温和”——既温暖他们的身体，也用温和不刺激的方式。这个冬天，不妨耐心一点，多试几种，陪他们慢慢找到那杯喝下去最舒服、最安心的茶。那份热气腾腾的陪伴，或许比茶本身更养生。
参考资料来源：
中华中医药学会《中医养生保健技术操作规范·药茶》
（该规范对药茶的配伍和应用有专业指导，可通过学会官网或相关学术平台查询）
中国疾病预防控制中心营养与健康所《中国食物成分表》
