春季万物往外冒,人也一样。阳气往外走,里头的能量就相对不足了。所以很多人春天容易犯困、没精神、动不动就累。这时候喝点对路的养生汤,比吃什么补品都实在。
下面给大伙儿整理了几款适合男人春天喝的汤,以及怎么喝才能真正受益。
第一款:当归乌鸡汤——专治“累得不想说话”
这汤最适合那种一天到晚忙、晚上睡不着、白天没精神的。说白了就是气血亏了。
当归这味药,懂的人都知道是“补血第一”。配上乌鸡,俩都是温补的东西,慢慢炖出来,喝上一碗,身上就暖和起来了。
做法:乌鸡半只,剁块,冷水下锅焯一下(去腥)。当归一小把(别放太多,10克左右就行),党参、枸杞、红枣几颗,姜两三片。一起扔砂锅里,加水没过食材,大火烧开转小火,慢慢咕嘟一个半小时。盐最后放。
注意事项:
感冒发烧的时候别喝。平时口干舌燥、大便干结的,也少碰。
第二款:人参黄芪炖鸡——给“说话都没力气”的人准备的
有个朋友四十出头,走两步就喘,开会说几句话就累。我让他试试这个。他喝了两回,跟我说:“怪了,爬楼没那么喘了。”
人参补气,黄芪也是补气,俩搁一块儿,气补得足足的。配上鸡肉,味道还不赖。
做法:土鸡半只,最好把皮去了(不然油大)。人参一小根(生晒参就行,别整那种大补的),黄芪一小把,当归两三片,枸杞一把。全扔锅里,加水,小火炖俩小时。出锅前放盐。
注意:
血压高的、嗓子疼的、感冒发烧的,别碰。
第三款:鲍鱼冬笋汤——给“眼睛干、脾气躁”的人
春天肝火旺,容易烦躁、眼睛干。这汤就是冲着这个去的。
鲍鱼平肝潜阳,冬笋清热刮油。俩都是春天的时令货,炖出来的汤鲜得掉眉毛。
做法:鲜鲍鱼几只,去壳去内脏,刷干净,切花刀。冬笋切片,焯水(不然涩)。瘦肉切块焯一下。所有材料放锅里,加水,小火炖一小时。鲍鱼最后半小时放进去就行,别炖老了。
注意:
痛风发作期别喝。胃寒、容易拉肚子的,冬笋少吃。
如果实在没时间炖汤
办公室一族可以泡点简单的:枸杞十来粒,菊花几朵,决明子一小撮。开水一冲,喝一天。清肝明目,比咖啡强。
怎么选,看这张表
说实话,汤这东西,不是喝得越多越好。正常人一周一两次就够了,连着喝三四周停一停。别指望一碗汤把身体喝回来,但它能让身体舒服点,日子也过得有滋味些。
周末有空,炖一锅,慢慢喝。