宫颈癌常与人乳头瘤病毒（HPV）感染有关。研究发现，饮食因素可能影响宫颈癌的风险，微量营养素对HPV感染有抑制作用，特别是类胡萝卜素（维生素A和非维生素A前体）、叶酸以及维生素C和E。以下营养能降低风险
• 水果和蔬菜：
对于HPV病毒载量高的女性来说，减少摄入水果和蔬菜会导致宫颈上皮内瘤变（CIN）2-3的风险增加三倍。同时，与水果和蔬菜摄入相关的营养素（如维生素A和番茄红素）血清水平低与CIN 3的风险相关。
与高级别CIN的风险降低相关的，还有其他类胡萝卜素（α-胡萝卜素、β-隐黄质、叶黄素/玉米黄质和番茄红素）的血清水平较高以及γ-生育酚的摄入。这些营养素可能有助于清除高危型HPV感染。
食用丰富的蔬菜以及含有番茄红素的水果，如西瓜和番茄，可以显著降低被HPV感染后持续感染的风险?。根据子宫颈抹片检查的结果，蔬菜摄入量增加可使持续感染几率降低54%，而血浆番茄红素水平的提高则可以降低56%的持续感染风险。
• 叶酸和其他B族维生素：
叶酸状态、叶酸依赖性酶亚甲基四氢叶酸还原酶（MTHFR）的突变、血浆同型半胱氨酸与HPV之间可能存在相互作用，进而影响宫颈癌的风险。血浆叶酸浓度较高的女性患CIN 2+的可能性显著降低，尤其是在维生素B12水平正常的情况下。
• 不饮酒：
研究表明，与很少或不饮酒的女性相比，经常饮酒的女性，尤其是病毒载量较高的女性，持续感染HPV的风险明显更高。
