研究发现：早晨喝咖啡，死亡风险降低

　　咖啡已成为很多人必不可少的生活“伴侣”。大量研究显示，适量、适时喝咖啡对健康很有益处。那么，怎样喝咖啡更健康？近日，一篇发表在国际杂志《欧洲心脏杂志》上的研究论文，揭示了一个有趣的现象：相比整天喝咖啡的人而言，早上喝咖啡的人死于心血管疾病的风险较低，且其总体死亡风险也较低。

　　早晨喝咖啡，死亡风险降低

　　该研究由杜兰大学等科研机构合作完成，涉及1999年至2018年间参与美国国家健康和营养检查调查计划的4万余名成人。参与者详细记录了每日的食物和饮料摄入，特别是咖啡的饮用量及时间，其中1463人还记录了一周的饮食日记。研究人员分析了这些信息与参与者随后9至10年的死亡记录及原因。

　　结果显示，36%的人在早上（中午前）喝咖啡，16%的人全天饮用，而48%的人不喝咖啡。与不喝咖啡者相比，早上喝咖啡者因各种原因死亡的风险降低了16%，特别是心血管疾病死亡风险减少了31%。这种益处在中等量（2~3杯）和大量（超过3杯）饮用者中均存在，即便是少量饮用（1杯或更少）也显示出风险降低。

　　研究指出，下午或晚上喝咖啡可能扰乱昼夜节律和褪黑激素水平，导致炎症和血压等心血管风险因素上升。这是因为咖啡可能干扰交感神经活动的自然节律，该活动早晨增强，夜间减弱。因此，选择合适的时间喝咖啡，或许是保护心脏健康的关键。