每年秋风一起，不少朋友的烦恼也跟着来了——梳子上、地漏处，缠绕的落发明显多了起来。这难道是我们的头发也在随着季节“落叶”吗？别慌，这在中医看来，其实是身体发出的一个季节“信号”。中医认为“肺主皮毛”，秋天干燥的天气最易耗伤肺阴，而“发为血之余”，身体阴血不足，头发自然失去了濡养的基础，变得干枯易脱。所以，秋季防脱发的关键，不在于拼命用外部的生发产品，而在于向内“浇水施肥”，也就是滋阴养血。今天，就给大家分享一个从古代养生智慧里打捞出来的内调方，桑椹黑豆黄精汤。它不像药那样猛烈，而是像一场温润的秋雨，缓缓滋养你的身体和发根。
为什么是这几种食材
这个汤方的精妙，在于四味食材的“团队协作”，它们各自发挥所长，共同完成“固本培元”的任务。黑豆，被誉为“肾之谷”。它不仅能补肾，更能健脾利湿。很多人补不进去，是因为脾胃这个“中转站”太堵了。黑豆先帮你把脾胃通路打扫一下，后续的营养才能顺利送达。它富含的优质蛋白和微量元素，也是头发合成必需的基础材料。桑椹，是滋阴养血的头号“果中圣品”。它颜色紫黑，入肾经，味道甘酸，能生津补液，专门对付秋天的干燥和内在的阴血亏虚。相当于给身体这片“土壤”直接补充清润的营养液。黄精，这味药食同源的宝贝，作用很独特，它讲究一个“缓补”和“填精”。它不像一些补药那样容易上火，而是慢慢地、持久地滋养你的肾精和脾阴。肾精充足，头发才有最根本的生长动力。核桃，在这里扮演的是“助推器”的角色。它补肾温肺，润肠通便。用一点核桃的温润之性，可以推动整个汤方的运化吸收，还能防止滋补过腻，同时让发质更有光泽。你看，这个组合有先有后，有补有通，考虑得非常周全，这正是中式食疗的智慧所在。
一碗滋养身心的秋日暖汤怎么做
这道汤做起来非常简单，非常适合在周末闲暇时，为自己或家人慢炖一盅。
【材料】
黑豆30克，干桑椹15克，黄精10克，核桃肉3-4个，瘦肉或排骨200克，生姜2片。
【做法】
黑豆提前浸泡2小时以上。瘦肉或排骨焯水备用。将所有材料（除桑椹外）放入汤锅，加入足量清水。大火烧开后，转小火慢炖1-1.5小时。在关火前15分钟，放入干桑椹。最后加少许盐调味即可。这碗汤颜色深邃，味道甘醇，带着坚果和果干的自然香气。每周喝上1-2次，从秋分前后开始，坚持一段时间，你会感觉到不仅掉发有所缓解，连睡眠、精力都可能会有意外的改善。
日常饮食的“加餐”小技巧
如果觉得每周煲汤麻烦，日常生活中也有“懒人滋养法”：早餐升级：把豆浆换成黑豆芝麻核桃露，提前将黑豆、黑芝麻、核桃泡好，用豆浆机一键搞定。办公室零食：准备一小盒混合果仁，里面多放点核桃仁，下午饿的时候吃几颗。泡水代茶：抓一小把桑椹干和两片黄精，用保温杯热水焖泡，可以反复冲泡喝一天，味道酸甜，生津解渴。总之，对抗秋季脱发，我们不妨换个思路：它或许不是“病”，而是身体提醒我们需要顺应时节，调整养护方式的“友善提醒”。
数据来源和参考文献：
中国营养学会.《中国居民膳食指南（2022）》人民卫生出版社. 其中阐述了均衡膳食及豆类、坚果的营养价值
国家中医药管理局.《中华本草》精选本 上海科学技术出版社. 其中对桑椹、黄精、黑豆等药食同源材料的性味归经与功能有权威记载
中华中医药学会. 《中医基础理论》. 中国中医药出版社 其中阐述了“肺主皮毛”、“发为血之余”及秋季养生的相关中医理论