“一洗就掉、一梳就秃，满屋子都是头发唯独不在头上——这是缺维生素A、B族和E了，补上就能不秃头？”把维生素A比作头发的“基础保障员”一点不为过。它就像给头发的生长搭起了“地基”——能为毛发提供基本营养，保持头皮和毛囊的健康状态，让头发更滋润有光泽。
维生素B族：激活毛囊的“能量加速器”
如果说维生素A是“地基”，那维生素B族就是让毛囊“动起来”的“能量加速器”。B族维生素是个“大家族”，它们最擅长的就是激活毛囊活力，帮助头发合成角蛋白。节目里形象地说，缺了B族，毛囊就会“变懒散”：新头发懒得长，新陈代谢变慢，头发自然越来越稀疏。
现在很多人爱吃精米白面，却忽略了粗粮——而粗粮正是B族维生素的“藏身地”。除此之外，坚果、瘦肉、深色蔬菜里也有丰富的B族维生素。每天吃一小把坚果、一碗杂粮饭，就能给毛囊“充充电”。
维生素E：为护发“锦上添花”
维生素E能抗氧化、促进头皮血液循环，让血液带着氧气和养分“跑”到毛囊，给头发的生长加把劲。想找维生素E？看看家里的油壶和零食罐就知道了：黄豆油、花生油、玉米油等植物油是它的“大户”；南瓜子、榛子、葵花籽、核桃仁等坚果种子里也藏着不少。每天用植物油炒菜，搭配一小把原味坚果，既能护发，又能补充身体所需的健康脂肪。
光补维生素不够，脱发还有这些“隐形杀手”
节目里那位产后脱发的观众说得很实在：“补了维生素，头发该掉还是掉。”这是因为，脱发从来不是“缺一种维生素”这么简单。熬夜、压力大、吃太多甜食、产后激素变化、遗传因素等，都会让头发“闹脾气”。维生素A、B、E的作用，是在营养层面为头发健康“打辅助”——缺了它们，头发可能更差；但只补它们，也挡不住其他因素的“攻击”。
这样吃+这样做，头发更健康
想要一头好发，与其盲目补维生素，不如记住这几点。
1.饮食均衡是基础：把维生素A、B、E的“食物来源”融入日常——早餐加片红薯，午餐吃份菠菜炒瘦肉，下午吃把坚果，晚餐用植物油炒个杂蔬，轻松满足需求。
2.别贪多，防过量：维生素不是越多越好，比如维生素A补太多可能伤肝，B族过量可能引发肠胃不适，通过天然食物补充是最安全的方式。
3.揪出“脱发隐形杀手”：尽量不熬夜、少吃高糖高油食物，学会缓解压力。如果脱发严重（每天掉发超过100根，且持续3个月以上），别犹豫，及时去看皮肤科或营养科医生。
头发的状态，其实是身体整体健康的“晴雨表”。维生素A、B、E就像头发的“营养小管家”，但真正的“护发秘籍”，藏在均衡的饮食、规律的作息和轻松的心态里。下次再看到“吃XX就能不脱发”的传言，不妨先问问自己：今天吃得多样吗？睡得好吗？
