哪种水果适合加热吃？

在饮食探索的奇妙旅程中，水果加热吃这一话题总是能引发诸多讨论。水果是否适合加热食用，绝非简单的“是”或“否”能回答，除了要关注营养是否会在加热过程中有所损失外，水果的质地和口感也是至关重要的考量因素。

以浆果类水果为例，像猕猴桃、蓝莓、桑葚等，它们质地极为柔软，倘若采用煮、蒸或烤的方式加热，很容易就会烂成泥状，失去了原本鲜嫩多汁的口感。而且，猕猴桃富含维生素C，生吃时酸甜可口，那种清爽的滋味令人回味无穷，若非要将其煮熟，着实有些可惜，毕竟加热会破坏其中的维生素C，使营养价值大打折扣。