草莓带有诺如病毒?是不是真的。

网络上流传着一种说法,“有一种病叫‘草莓瘟’,就是孩子吃了草莓后,发烧、咳嗽,出现类似感冒的症状”,还有网友称,吃了草莓后上吐下泻还发烧,“放倒家里一老一小”。

部分社交平台出现大量“善意提醒”,“草莓上农药残留量大”“草莓带有诺如病毒”,“大棚里种出来的草莓是反季水果”,并警告大家“近期的草莓不宜食用”,这到底是不是真的?

经核查,“草莓带有诺如病毒”,“近期的草莓不宜食用”这些说法都违背了农业常识,严重误导他人。

在草莓的种植过程中,从花朵绽放到果实成熟,我们坚持不使用农药,因为使用农药带来的风险远远超过其可能带来的好处。在花期使用农药会严重损害草莓果实的品质;而开花之后,若再使用农药,则可能导致蜜蜂死亡,进而影响草莓的授粉和结果。

那么,为何有些网友会感觉“一吃草莓就生病”呢?这主要是因为草莓在采摘、包装、运输等环节中存在被污染的风险。另外,一些非本地产的草莓,如果储存条件不当,也可能有微量细菌滋生的可能。考虑到这些难以完全控制的因素,我们建议大家在食用草莓前一定要先清洗干净。

此外,食用者个人的卫生习惯也对健康有着重要影响。以诺如病毒为例,其主要通过粪口途径传播,但并非如某些网民所误解的“草莓使用了粪肥,所以含有诺如病毒”。事实上,很多草莓种植基地并不使用粪肥。食用者感染诺如病毒,很可能是因为他们在吃草莓之前已经接触过污染物,而又没有清洁双手,从而导致“病从口入”。

草莓怎么洗最干净?

其实,包括草莓在内的大部分水果,都不适合不经清洗就直接吃。这不是因为这些水果本身含有病毒或细菌,而是因为它们在到达消费者餐桌前,需经过多个环节,各个环节都可能遇到微生物污染。

注意这 3 点:

1.用流动的水
最好放到带有网眼的容器中,用自来水不断冲洗,因为草莓表皮很娇弱,所以水流要细,流动的水可避免农药等污物渗入草莓中。
2.别摘草莓蒂
洗草莓的时候不要摘掉草莓蒂!摘掉了草莓蒂后再浸泡的草莓,农残相对来说更高一些;而不摘掉草莓蒂的农残相对较少。
3.不用洗涤剂
不建议用洗涤剂洗草莓,因为其残留物的安全性尚未评估,其有效性尚未经过测试或标准化。