经常吃燕麦的人，或得到4种改善

燕麦作为一种谷物类食物，其营养价值备受人们的推崇，不过不少体重管理者也担心其中的高碳水会不利于体重控制。其实，研究发现经常吃燕麦，能收获下面这几种好处！

1、体脂下降

燕麦不仅含有碳水化合物，还富含蛋白质、B族维生素和镁等多种营养。蛋白质在消化过程中需要消耗更多能量，而燕麦的蛋白质含量较高，约为10%-15%，有助于提高基础代谢率。

此外，燕麦中的镁能激活体内与能量代谢相关的酶，促进脂肪分解。发表在《欧洲营养学杂志》上的一项研究发现，每天食用燕麦的受试者基础代谢率提高了4%，体脂率不断下降。

2、胆固醇水平下降

发表在《免疫学前沿》上的一项研究，通过对210名轻度高胆固醇血症的受试者分两组进行45天的干预，其中一组是大米组，另一组是燕麦组。

结果发现燕麦组的总胆固醇下降了5.7%，“坏胆固醇水平”下降了8.7%，大米组这两组数据下降则只有3%和3.9%。也就是说吃燕麦在总胆固醇及坏胆固醇水平等作用更大。

3、肠道更健康

燕麦中的β-葡聚糖能改善肠道环境，在大肠中被微生物分解后，能被乳酸菌和双歧杆菌发酵，帮助增加有益菌的数量。此外，β-葡聚糖还是一种益生元，能促进肠道有益菌的生长，对保护肠胃健康非常有益。

4、补充营养强免疫

燕麦中含有蛋白质、B族维生素、β-葡聚糖、钙元素、维生素E等多种营养物质，适当食用有助于补充营养，增强自身免疫力。