果糖多为什么促进脂肪肝？

果糖代谢的“双刃剑”：为什么过量果糖会引发脂肪肝？

果糖作为一种天然糖分，广泛存在于水果、蜂蜜和加工食品中。虽然它听起来很健康，但过量摄入却可能对肝脏造成负担，甚至引发脂肪肝。这背后的原因，与人体代谢果糖的两个关键特点密切相关。

特点一：果糖的“专属通道”——GLUT5转运蛋白
果糖进入人体后，主要通过GLUT5转运蛋白进入血液，并主要被肝脏代谢。在适量摄入的情况下，果糖的代谢产物会通过两种途径被利用：
1. 糖酵解途径：果糖转化为甘油醛，直接为身体供能，且不会显著升高血糖。
2. 糖异生途径：果糖通过磷酸二羟丙酮路径，可能转化为葡萄糖进入血液。