常吃荞麦的好处

荞麦是一种营养丰富的健康食品，不仅口感独特，还含有多种对人体有益的营养成分。常吃荞麦可以为身体带来诸多好处，尤其适合现代人追求健康饮食的需求。1.维持肠道健康

荞麦的膳食纤维含量在主食中算是前排了，是大米的 10 倍以上，也比玉米、黑米、大黄米、小米、高粱米等更高，可以称其为“通便主食”。

并且，荞麦还富含抗性淀粉，这种成分也属于膳食纤维的一种，具有益生元功能。抗性淀粉在小肠中不能被吸收利用，在结肠中会被微生物菌群发酵，增加短链脂肪酸水平并降低肠道 pH，抑制致病菌的生长、繁殖，同时可促进肠道益生菌的生长，有利于预防结肠疾病，维持肠道健康。