高盐食品对皮肤的危害

美国加州大学旧金山分校科研团队在《美国医学会皮肤病学杂志》上发表研究，发现了特应性皮炎（又称“特应性湿疹”）新的风险因素——吃得太咸。

研究涉及21.5万人，结果显示，钠摄入增多与特应性皮炎风险增加紧密相关。基于1.3万名参与者的饮食回顾问卷估算，每日膳食钠摄入量每增加1克，特应性皮炎发生的风险增加22%。

1.改变皮肤的渗透压

人体的皮肤就像一道屏障，当身体摄入过多的钠时，细胞外液的渗透压会升高，导致皮肤细胞内的水分外流，皮肤变得干燥。