健康植物性饮食，降低代谢性心血管病患者死亡率高达24%

肥胖、糖尿病、血脂异常等代谢因素，常如“难兄难弟”般聚集出现。它们不仅是心血管疾病的“幕后推手”，更深度参与靶器官损害的病理生理过程，是动脉粥样硬化性心血管病（ASCVD）发生与发展的关键致病因素。这些代谢因素相互交织，构成复杂代谢网络，推动心血管疾病不断进展。

鉴于代谢因素对心血管系统的深远影响，2005年美国心脏协会（AHA）提出“心血管代谢风险”（CMR）概念，代谢性心血管病作为其重要表现，以冠心病、心脏性猝死、心力衰竭（心衰）等为主要结局，干预代谢紊乱可改善预后。

多项研究表明，不合理膳食、缺乏身体活动、吸烟、过量饮酒等是代谢性心血管病的主要危险因素。而植物性饮食的益处备受关注，2025年3月29 - 31日，在第74届美国心脏病学会年度科学会议(ACC.25)上的一项研究，首次评估了植物性饮食在代谢性心血管病人群中的益处。

该研究分析了近78,000名代谢性心血管病患者数据，结果显示，严格遵循健康植物性饮食的患者，其全因死亡率、心血管疾病死亡率和癌症死亡率降低17% - 24%，更严格遵循不健康植物基饮食的患者，死亡率增加28% - 36%，且结果在不同亚组、患者类型及国家队列中均保持一致。此外，另一项研究还发现更严格遵循健康饮料模式与较低的过早死亡风险相关。

总之，健康植物性饮食可能有助于代谢性心血管病患者延长寿命，这些发现为患者提供了更健康的生活方式选择，也凸显了识别和开发成本效益高的预防策略以促进心血管代谢风险患者健康的重要性。