吃肉的四大原则

在追求健康饮食的今天，合理摄入肉类成为了许多人关注的焦点。为了确保营养均衡的同时避免潜在的健康风险，遵循吃肉的四大原则显得尤为重要。

①荤素搭配，营养合理。因为动物性蛋白和植物性蛋白混合食用可以提高彼此的生物价值，形成蛋白质互补，维持人体正常的酸碱平衡。若只将猪肉、禽类等动物性完全蛋白质配伍，互补作用较小，不能提高蛋白质利用率。
②每天不超过200克。人体对蛋白质的需要是适量的，绝非越多越好。根据合理的饮食标准，每天最好中午吃一次肉类，肉量以200克左右为宜，早餐或晚餐再补充点鸡蛋或牛奶，身体一天对动物蛋白的需要就可以满足。