生吃淡水鱼类产品，无疑是一场对健康极为不利的冒险。除了广为人知的广州管圆线虫病风险外，更令人担忧的是肝吸虫病的潜在威胁。近日，广州地区为了公众健康着想，已经明确叫停了加工、经营可供生食的淡水鱼产品，这其中包括了常见的鲩鱼、鲤鱼和鲫鱼等鱼生，以及虾生和各种刺身食品，可以在从源头上阻断这一健康隐患。
肝吸虫囊蚴一旦进入人体，就会在肝胆管内寄生并繁殖。随着时间的推移，肝吸虫卵的数量不断增多，它们不仅会造成胆道阻塞，还会分泌有毒物质刺激胆道，导致肝脏和胆囊受到严重损害。这种慢性损害往往不易察觉，许多患者在感染初期几乎没有任何症状，以至于在不知不觉中，病情已经悄然恶化。
更为严重的是，当肝吸虫病发展到一定程度时，可能会引发一系列严重的并发症，如急慢性胆囊炎、胆结石等。更令人痛心的是，部分患者甚至在十几年内都未能察觉到体内的寄生虫，直到病情恶化至肝硬化、肝癌等不可逆转的阶段，才如梦初醒。这不仅给个人健康带来了巨大威胁，也给整个社会的医疗体系带来了沉重负担。
