发霉的水果致癌风险比喝酒高

大家都知道喝酒伤肝，酒精是世卫组织明确列出的致癌物，经常饮酒会增加人类的患癌风险。但你知道吗？有一种食物带来的癌症风险，不比喝酒低！那就是含黄曲霉毒素的水果，其实就是发霉或者是腐烂的水果。这类水果内可能含有的黄曲霉素毒性是砒霜的68倍，进入体内会给健康带来极大的威胁。

黄曲霉素进入体内后，并不是只对肝脏带来健康威胁，但是它需要通过肝脏进行代谢、排泄，所以给肝脏带来的健康威胁最大。其会诱发肝细胞坏死、炎症反应，从而摧毁肝脏细胞的正常功能，让肝脏无法正常运转出现功能性损伤，后期会演变成肝炎、肝硬化，乃至肝癌。

黄曲霉素分布广泛，在生活中随处可见，尤其是这3种食物。