如今的人们身负重重压力，三餐不规律的大有人在，有人不吃早饭，饥一顿饱一顿，晚上还加夜宵。但这样的饮食习惯，对身体健康无益，吃饭不光要营养均衡搭配开，还要吃对时间。法国巴黎北索邦大学的研究人员发表在《Nature Communications》上的一项研究，通过对103389名平均年龄为43岁的成年人，进行了长达7.2年的随访调查。

结果有三大发现：早餐每延迟一小时，患心血管疾病的风险就会增加6%。比如早上9点才吃早餐的人就比早上8点吃的人，患心血管疾病的风险高出6%；不吃早餐会增加心血管疾病风险，但脑血管疾病风险与不吃早餐无相关性；晚餐每延迟一小时，患脑血管疾病的风险则会增加8%。