经常喝咖啡会导致贫血吗？

　　事实上，根据英国、韩国及法国的多项研究，适量摄入咖啡或茶中的咖啡因并不会导致健康个体出现缺铁或贫血状况。对比国际数据，2021年中国人均咖啡消费量仅为9杯/年，远低于美国的340杯/年和日本的293杯/年。尽管美、日两国的咖啡摄入量远高于中国，但其贫血率却相对较低。

　　具体来看，美国的调查数据显示，12至21岁女性缺铁性贫血率为6.3%，而15至29岁女性的这一比例为7.1%。在日本，20至29岁女性的贫血率为7%。相比之下，根据《中国居民营养与慢性病状况报告(2015)》，我国6岁及以上居民的贫血率为9.7%，其中女性贫血率更高，达到12.6%，在18至45岁女性群体中，贫血率更是高达15.67%。

　　实际上，只要日常饮食能确保足够的铁摄入，如多食用瘦肉，并将果蔬与咖啡分开食用（果蔬中的维生素C有助于铁的吸收），就无需担心喝咖啡会导致贫血。在现实生活中，因喝咖啡而贫血的情况并不常见，许多人患缺铁性贫血的主要原因在于铁摄入不足。

　　那么，如何健康地享用咖啡呢？对于健康人群而言，适量饮用咖啡并不会导致缺铁和贫血，建议每日饮用量不超过4杯。而对于缺铁性贫血患者，则有以下几点建议：

1. 避免在用餐时饮用咖啡，最好在饭后1小时再享用，以减少对非血红素铁吸收的影响。
2. 咖啡主要影响非血红素铁的吸收，对血红素铁无影响。因此，可多食用瘦肉，搭配新鲜水果和蔬菜，或适当补充铁剂和维生素C，以确保铁元素的充足摄入。
3. 若实在担心咖啡影响铁吸收，可选择无咖啡因的咖啡作为替代。