首先，玉米绝对属于全谷物，也就是大家常说的粗杂粮。作为咱们中国人餐桌上的传统主食之一，玉米的杂粮地位是不容置疑的。
但是，玉米绝对不算优质全谷物，只能说比精白米面稍微优秀一些，吃了比不吃强。虽然玉米的膳食纤维、钾元素和维生素B2的含量比白米饭白馒头高一些，但是，玉米蛋白质、B族维生素、钙镁钾等矿物质、以及膳食纤维的含量、绝对拼不过燕麦、糙米、荞麦、藜麦等更优秀的全谷物。
因此，不偏不倚地客观评价，玉米的营养价值，在粗杂粮里排名靠后，地位等同于小弟~
玉米的营养价值非常高。它富含膳食纤维、碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分。膳食纤维有助于促进消化、增加饱腹感；碳水化合物为身体提供能量；蛋白质、维生素和矿物质则对维持人体正常生理功能起着重要作用。因此，玉米是一种营养全面、健康的食物，适合各个年龄段的人群食用。
吃玉米对减肥有一定的帮助。玉米是一种粗杂粮，富含膳食纤维，可以增加饱腹感，减少对其他高热量食物的摄入，从而有助于控制总体热量摄取。此外，玉米中的膳食纤维还能促进胃肠蠕动，帮助消化，缓解便秘。
不过，需要注意的是，吃玉米减肥并非一蹴而就，需要长期坚持并结合科学的饮食搭配和适量的运动。同时，玉米的热量虽然相对较低，但也不能过量食用，以免导致营养不均衡。因此，在减肥过程中，可以将玉米作为主食的一部分，搭配其他蔬菜、水果和蛋白质食物，以达到健康减肥的效果。
