什么是地中海饮食

地中海饮食没有单一的定义，但通常富含水果、蔬菜、全谷物、豆类、坚果和种子，橄榄油是单不饱和脂肪的重要来源，可以饮用少量至中量的葡萄酒（但并非必需，可以选择不喝）。该饮食通常还包含少量至中量的鱼类、禽肉类和乳制品，几乎不含红肉。地中海饮食有多种健康益处，但不确定究竟是该饮食中的某种成分有益，还是诸多作用共同促进健康。

地中海饮食有助于：改善整体健康及减重；降低脑卒中风险；降低心肌梗死等心脏病的风险；平稳糖尿病患者的血糖。地中海饮食一般推荐下列食物：

谷物–全谷物：

如全麦面包和意大利面、燕麦、蒸粗麦粉、糙米、大麦和粒粒面。