趁热吃可能会烫出食管癌

食管，作为人体消化系统中一条举足轻重的通道，它上接咽部，下与胃部贲门紧密相连，形成了一条细长的管道，是食物从口腔进入胃部的必经之路，全长约达25厘米。这条看似普通的管道，实则承担着极为重要的生理功能，其健康状况直接影响着人体的消化与吸收。

在正常情况下，食管内的温度维持在36.5℃至37.2℃的恒定范围，为食物的顺利通过提供了适宜的环境。而适宜的食物温度则在10℃至40℃之间，这个温度范围既能保证食物的美味，又不会对食管黏膜造成损伤。然而，食管所能耐受的高温也仅在50℃至60℃之间，一旦人们进食超过65℃的食物，便足以对食管黏膜造成严重的烫伤。