发霉的水果致癌风险比喝酒高

3、花生及各类坚果

淀粉含量高的食物很容易产生黄曲霉素，如花生、坚果等食物一旦发现发霉要立即丢掉，其他看似正常的也可能有黄曲霉素。另外，吃到发苦的坚果时也要及时吐掉并漱口，这很可能是霉变了。