肝细胞坏死的引起原因复杂，常见的包括病毒感染、毒素和药物作用、酒精滥用、自身免疫和代谢障碍等，需要根据不同的原因采取相应的治疗措施。

肝细胞坏死的预防包括以下措施：

1.饮食健康：保持膳食均衡，多吃新鲜蔬果和富含蛋白质的食品，避免过量饮酒和吃高脂肪食品。

2.避免接触有害物质：注意避免接触化学物质、药物、重金属和毒素等对肝脏有害的物质。