鹅蛋的3种吃法，滋补身体

鹅蛋作为禽蛋中的"营养王者"，其蛋白质含量比鸡蛋高30%，维生素和矿物质更是丰富。今天为您推荐3种既保留营养又提升吸收率的经典吃法，特别适合体虚、孕产妇和中老年人滋补身体。

一、红糖酒酿炖鹅蛋——补血养颜的"天然护肤品"
材料准备：

鹅蛋1个

酒酿100克

古法红糖15克

枸杞10粒

清水200ml

烹饪步骤：

鹅蛋打入碗中轻轻搅散

加入酒酿、红糖和清水搅拌均匀

隔水炖15分钟至蛋液凝固

最后撒入枸杞焖2分钟

营养解析：

酒酿中的酵素促进鹅蛋蛋白质分解为小分子氨基酸

红糖富含铁元素，与鹅蛋中的维生素B12协同补血

适合人群：产后恢复、贫血女性、术后体虚者