冬至养生，老年人应吃这些

冬至，作为一年中白昼最短、夜晚最长的节气，标志着冬季的深入。对于老年人来说，冬至养生尤为重要，合理的饮食搭配可以增强体质，抵御寒冷。那么，老年人在冬至时节应该吃些什么来养生呢？接下来，就让我们一起探讨这个话题。

01冬至吃土豆
土豆素有“地下苹果”的美誉，含有人体必需的碳水化合物、蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质元素等。

中医认为，土豆性平，味甘，入胃、肠二经，有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、解毒消炎、降糖降脂、美容抗衰等功效，可用于胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症的食疗。

如今正是土豆大量上市的季节，秋冬季节的土豆最便宜新鲜。新鲜的土豆淀粉和水分也是最多的时候，吃起来也最美味。