粳米中的多种营养价值

二、粳米的营养成分及其功效

1. 碳水化合物：粳米富含淀粉质，这是其主要的营养成分。淀粉质能为身体提供必要的热量，维持人体的正常代谢功能，确保身体获得充足的能量。

2. 蛋白质：粳米中的蛋白质含量也相当可观。蛋白质是构成人体组织和细胞的基本物质，能够增强身体免疫力，促进新陈代谢。

3. 维生素B群：粳米中的维生素B群有助于促进身体的新陈代谢，提高免疫力，缓解神经衰弱，并对心血管系统起到保护作用。

4. 矿物质：粳米中富含钙、磷、铁、锰等多种矿物质，这些矿物质对于保护血管、强健骨骼以及维持人体多项重要功能都至关重要。