白萝卜营养与饮食健康

　　其次，白萝卜中的芥子油和淀粉酶等成分，具有促进消化、增强食欲的作用。它们能够刺激胃肠蠕动，帮助人体更好地吸收营养，同时缓解便秘等消化问题。

　　此外，白萝卜还含有木质素和多种酶类物质，这些成分具有防癌抗癌的功效。它们能够增强巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，同时分解致癌的亚硝酸盐胺，降低患癌风险。