在日常生活中，不少人都有过这样的困扰：眼睛红肿涩痛，或是喉咙肿痛、牙龈肿痛，又或是口腔溃疡疼痛、舌尖糜烂，这些都被我们统称为“上火”症状。“上火”虽不是什么大病，却着实让人难受。其实，通过合理的饮食调节，“食疗”就能发挥出独特的效果，帮助我们轻松“灭火”。
喝莲子汤去心火
心火分虚实两种。虚火时，人会有低热、盗汗、心烦、口干等表现；实火则表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。这时候，不妨来一碗莲子汤。准备莲子30克（不去莲心），桅子15克用纱布包扎好，再加入适量冰糖，加水煎煮，最后吃莲子喝汤。莲子能养心安神，桅子可清热泻火，二者搭配，对去除心火效果显著。
吃猪肝可去肺火
肺火旺盛时，常出现干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红等症状。此时，猪肝就是很好的“灭火”食材。取猪肝1付，菊花30克用纱布包好，一起煮至猪肝熟透，吃肝喝汤。猪肝有补肝明目、养血的功效，菊花能疏散风热、清肝明目，这道食疗方能有效去除肺火。
喝绿豆粥去胃火
胃火也有虚实之分。虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火则有上腹不适、口干口苦、大便干硬等症状。对付胃火，绿豆粥是个不错的选择。准备石膏粉30克，粳米、绿豆各适量。先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食用。石膏可清热泻火，绿豆能清热解毒，二者协同作用，能有效缓解胃火症状。
喝梨水去肝火
肝火旺时，人容易头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。这时，来一碗川贝母炖梨水再合适不过。将川贝母10克捣碎成末，梨2个削皮切块，加入适量冰糖和清水炖服。川贝母有清热润肺、化痰止咳的作用，梨能生津润燥、清热化痰，这道甜品既能去除肝火，又美味可口。
吃猪腰去肾火
肾火表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。猪腰就是去除肾火的“利器”。取猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，一起放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。猪腰能补肾气，枸杞子和山萸肉都有滋补肝肾的作用，这道食疗方对去除肾火大有裨益。
