黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽……哪种更好？

2、绿豆芽——清热

绿豆芽性质甘寒，在三种豆芽中清热效果相对最好，甚至比绿豆更厉害；而且相比于黄豆，绿豆的脂肪和碳水化合物含量较低。

据统计，每100克黄豆芽中含有脂肪1.6克，能量为44千卡；而绿豆芽的脂肪含量仅为0.1克，能量只有18千卡，所以它更适合需要减肥、降脂的人食用。