牛奶搭配禁忌

还有一种观点认为，牛奶不能和咖啡、巧克力、茶叶等一同食用，原因是这些食物中咖啡因、草酸、单宁含量较高，这些成分容易与钙结合，增加结石发病率。但事实却截然相反。这些食物摄入体内后，本身就会与血液中的钙结合。当我们饮用牛奶时，由于牛奶富含钙，食物中的咖啡因、草酸、单宁会优先与胃肠道内的钙结合，随后排出体外，减少了与血钙沉淀的机会，反而有助于降低结石的发病率。