吃对油能减脂

油是我们日常中每天都要吃的食物，大多数人印象就是会让人发胖，认为油脂对于减肥只会有负面影响，但是油脂对人体健康还是有积极作用的，关键是得吃对。如今许多减肥朋友都拒绝吃肉，以为不吃肉就可以达到减肥的目的，并把肉类看做肥胖的主要原因。陈伟解释，其实并不是这样，不吃肉，会造成蛋白质摄入不足。

但是根据部位不同，脂肪含量也并不一样，就好像猪肉，几乎全身各部位都可以入菜，猪里脊肉只有7%~8%的脂肪，吃肉尽量选择鸡胸肉、去皮的鸡肉腿、酱牛肉等低能量的肉类，补充人体所需矿物质和蛋白质等。烹调时尽量不要直接煎炒或油炸，这样会容易摄取过多的能量，选择水煮可以减少一半以上的能量。

酱里脂肪别忽视

减肥，不少人会疑惑我坚持吃了这么久的蔬菜沙拉和水果沙拉，怎么就不见瘦呢？长肉的不是水果蔬菜，而是你最后甩上去的那一大勺“沙拉酱”，味道好了，肉也跟着长了。沙拉虽然好吃但并不是人们想象的那么健康，大酱、面酱、甜酱、沙拉酱、蛋黄酱、千岛酱，再加上芝麻酱，花生酱，里面含有的脂肪能量都非常高，其中沙拉酱是用超过40%的植物油脂、蛋黄和水快速搅拌而成。如果你正在减肥，一定要控制酱的摄入。