西兰花的健康功效

二、促进消化系统的健康

1. 西兰花含有大量的膳食纤维，能促进肠道的蠕动与排便，有效缓解便秘带来的不适。

2.同时，西兰花中的抗炎与抗菌物质能够保护肠道黏膜，降低消化性溃疡与炎症性肠病的患病风险。

三、降低心血管疾病的风险

1. 西兰花中的硫化物是其降低心血管疾病风险的关键因素之一，这些硫化物能调节胆固醇水平，降低“坏”胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）的含量，同时提高“好”胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇）的水平。

2.此外，西兰花中的维生素K有助于减少血管钙化与动脉粥样硬化的风险。