空心菜的诸多营养益处

2.维C铁质，强化体质
空心菜内含丰富的维生素C与铁质，这两大元素对于提升身体免疫力与改善贫血状况大有裨益。维生素C能构筑强大的免疫防线，有效抵御感冒等疾病的侵扰；铁质则能促进血液循环，加速新陈代谢，让身体充满活力。

3.清热凉血，舒缓不适
中医典籍中记载，空心菜具有清热解毒、凉血止血的效用。其内含的苦味素成分，既能刺激食欲、促进体内水分代谢，缓解口干舌燥之感，又能在炎炎夏日或感冒发热时，发挥清热降火、凉血止血的作用，带来一丝舒爽。