如何科学搭配营养膳食

二、实践科学营养搭配的策略

1. 均衡三大营养素比例

碳水化合物、蛋白质和脂肪是三大核心营养素。科学的饮食应以高纤维、低脂、适量蛋白质为主，保持三大营养素的平衡，促进全面均衡的营养吸收与代谢。

2. 巧妙组合食物

合理搭配食物，能发挥食物的互补作用。如鸡蛋与红薯的搭配，既富含淀粉又提供优质蛋白质，实现营养均衡。

3. 注重食材搭配顺序

食物的摄入顺序同样影响营养的吸收。例如，先食用富含铁质的肉类，再摄入蔬菜，可以避免草酸影响铁的吸收。