柑橘类水果有助降压、防心脏病、防癌

　　砂糖橘无疑是春节期间水果界的“明星”。不仅如此，柑橘类水果家族中还有许多同样美味、易于剥皮且价格亲民的成员，如橙子、柚子、柠檬、普通橘子、佛手柑和金橘等。近期，《微生物组》杂志上发表的一项研究更是为柑橘类水果的健康益处增添了新的证据，指出无论是食用还是仅仅嗅闻，这些水果都对人体有益。

　　柑橘类水果的好处远不止于此。来自瑞典的研究团队发现，对于大众而言，增加水果的摄入量有助于降低血压，而女性群体从中受益尤为显著。其中，柑橘类水果以及苹果和梨可能具有更为突出的效果。进一步的分析揭示，那些每周至少五次食用苹果/梨或柑橘类水果的人，在家庭自测血压时往往能显示出更低的读数。

　　柠檬、柑橘、西柚、葡萄柚等水果都有点苦味，苦味食物有很好的防癌功效，因为它们含有一种叫做“柠檬苦素”的物质。柠檬苦素是一种植物化学物，通常存在于成熟的果实里。多年的研究发现，柠檬苦素在增强免疫力方面功效明显，可帮助肿瘤病人增强抵抗力。美国的研究发现，食用柑橘或橘子汁就可吸收柠檬苦素，对口腔癌、肺癌、乳腺癌、胃癌等有预防作用。柑橘类水果还含有多种黄酮类物质和类胡萝卜素，也有防癌作用。

　　柑橘类水果属于橙色水果。资料显示，橙色水果和蔬菜含有类胡萝卜素，与红色果蔬略不同的是，它含有α胡萝卜素和β胡萝卜素、姜黄素等。胡萝卜、南瓜、杏、柑橘、橙子中都含有这些成分。α胡萝卜素和β胡萝卜素在体内转化为维生素A，对眼睛和视力很重要。维生素A还能消除体内自由基，从而降低患癌症和心脏病的风险。

　　蔬菜、水果有助于防癌、防心血管病，不过每日吃多少更适宜？此前，英国伦敦帝国学院的研究指出，每日摄取800克蔬果能更加有益身体健康。研究者表示，水果和蔬菜已被证明可以降低胆固醇及血压，也可以增进血管、免疫系统的健康。其中，柑橘类水果有助降低心脏病、中风风险等。