食用肉桂的好处

  肉桂,这一源自樟科植物肉桂的干燥树皮,不仅是一种香气四溢的烹饪调料,更在中医中占据一席之地,被视为具有多重保健功效的中药材。近年来,随着对肉桂成分及其作用机制的深入研究,人们逐渐认识到食用肉桂所带来的很多好处。

  1、抗癌

  发表在国际期刊《Cancer Prevention Research》上的研究表明,肉桂中含有的肉桂醛可以有效预防肠癌。

  2、延寿

  华中科技大学的研究团队在期刊《Aging Cell》上发表的一篇论文研究发现,肉桂中含有的肉桂醛在膳食中食用,能够有效延长线虫的寿命。

  肉桂的好处这么多,但在使用中,炖肉是我们最熟悉和习惯的用法。但这样很难确定每天究竟能够吃进去多少,想要获得肉桂的健康好处,更建议使用肉桂粉,而肉桂粉的用法非常多样。

  1、加入饮品中

  如果你喜欢肉桂的味道,可以把它加入到每天喝的咖啡或茶中。例如,在黑咖啡或拿铁咖啡中加入少量肉桂粉,或者在红茶中放入少量肉桂粉。此外,肉桂还可以和一些中药搭配泡茶喝,对健康十分有益。

  肉桂陈皮茶的做法

  【做法】把肉桂粉放入杯中,将陈皮加水煮沸后趁热倒入,盖上盖子焖 5 分钟后就可以饮用了。

  对于有慢性咽炎的人群来说,肉桂陈皮茶还可以健脾化痰,有效改善症状。

  2、撒在面条等主食中

  你可以把肉桂粉撒在日常主食中,例如包子、面条等。如果你喜欢烤面包或曲奇等烘焙食物,烤出炉时撒上一些肉桂粉,味道也不错。

  综上所述,食用肉桂不仅能为我们的菜肴增添独特的风味,还能在健康方面发挥积极作用。无论是镇静镇痛、补火壮阳,还是活血通经、美容养颜,肉桂都展现出了其独特的药用价值。然而,值得注意的是,肉桂虽好,也需适量食用,特别是对于一些特定人群如孕妇、阴虚火旺者等,更应在医生指导下谨慎食用。