夏季养生可吃三笋清热解压

莴笋同样不容小觑，它含有丰富的无机盐和维生素，且钾含量较高，对水肿和高血压患者大有裨益。莴苣味道清新，略带苦味，能刺激消化酶分泌，从而增进食欲。此外，莴笋还具有利尿通乳、宽肠通便等功效。在炎炎夏日，一盘清爽的拌莴笋不仅能消除紧张情绪，缓解压力，还能增强食欲。需要特别留意的是，莴笋叶的营养价值远高于茎部，建议不要随意丢弃，而是将其与茎部一同食用。