素食主义的女性如何保持营养均衡

3、注意素食食物的多样化

每天要保证有足够的钙以及优质蛋白质摄入，比如蛋类奶类五谷类以及豆类等，若出现了乳糖不耐受以酸奶来代替。30岁以上的女性每天坚持喝一杯豆浆来补充雌性激素不足。注意饮食上的多元化，避免挑食和偏食，绿叶类、菌菇类以及根茎类的蔬菜要轮换着吃，做好荤素和粗细搭配，均衡的摄入营养。尽量把坚果当做零食，里面含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素e以及锌元素，能够促进胃肠道对脂溶性维生素的吸收，保持皮肤的健康和光泽。